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                【高考加油站】补充脑力、维持体力!科学饮食备战高考

                2022

                06/03

                20:09

                来源

                光明网

                分享

                  本期专家:北京中西▽医结合医院 营养科 牛文翠

                  高考是人生中的重大时刻,考试在即,考生们到了最关键的冲刺时刻。精神紧张、压力大,同时在疫情〓防控的双重压力下,科学合理的饮食显得尤为重要。那么,怎么吃?应该注意哪些事项?才能在考试时更好地做到补充脑力、维持体力、稳定发挥↑呢?

                  食品安全很重要

                  俗话说:“病从口入”,食品卫生不∩容小觑。一定要卫生♂把关,不吃生的食物、不吃☆隔夜菜。正值夏季,病原微生物繁殖快,食材容易腐败,最好现吃现做,所有食材都要烧熟煮透,严防食物中毒;多人就餐要√分餐,使用公筷。饮食不洁轻则出现腹泻重则引起食物中毒,避免因此影响考试。

                  饮食习惯莫要变

                  平时习惯的饮食模式是身体不出特殊状々况的关键,不要轻易改变饮食习惯,或者尝试新的食物。

                  不多吃、不乱吃:临近考试前后,家长不要随意打破考生的饮食习惯,比如许多家长为了讨彩头,让考生早餐吃一个油条、两个鸡蛋,寓意考100分,吃得过于油腻或者过饱,都会引起消化系统的不适,影响大脑血供,易犯困,从而影响发挥。

                  没吃过食物的不吃,不迷信保健品:尽量吃平时习惯吃的食物,没吃过〖的食物尽量不要这几天尝试,尤其是一些被商家神话的补品或保健品,盲目进食可能适得其反,可能会出现过敏、腹泻、上火等身体不适的状况。

                  禁食生冷刺激:考试前后,天气热、压力大,许多考生喜欢喝冷饮提神,容易胃肠功能紊乱,出现胃痛、腹泻等。同时有的考生为了提神,考前喝了大量的咖啡,考试期间出现心慌或者尿频,也会影响发挥。

                  营养均衡益处多

                  充足的主食:大脑所能利用的唯一能量来源是血液中的葡萄糖,只有葡萄糖维持在№一定水平,大脑才能正常工作。主食是葡萄糖的→重要来源,所以充足的优质主食摄入必不可少,最好种类选择多样化,粗细搭配,除精米、精面外,可适当增加全谷、薯类的比例,能有助于维持血糖稳定,同时提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。

                  优质的蛋白质:蛋白质是必不可少的营养物质,但避免过度,每天3两左右的鱼虾、禽类、瘦肉等,1个鸡蛋,500ml牛奶,适量豆制品。

                  新鲜】的水果蔬菜:1斤左右的蔬菜,半斤水果,可以提供丰富的维生素、矿物质等营养↓素。

                  保证足够饮水量:天气炎热,出汗多,最好定时定量饮水,避免因饮水不足,导致身体缺水,从而影响学习及考试,尽量选择白开水或者淡茶水等,饮料不能替代。

                  就餐环境要轻松

                  高考时期,心情紧张压力大,细嚼慢咽,心情放松很重要,有益于食物的消化及吸收。合理安排时间,让考生有时间细▂嚼慢咽,避免为了赶时间吃得太急,狼吞虎咽;选择良好的就餐环境,可以适当缓解紧张的心情;吃饭间隙聊一些轻松愉快地话题,避免询问考试情况,造成考生烦躁紧张。

                  常用饮食小妙招

                  天气炎热,可食用绿豆汤清火消暑;用眼过度可饮用枸杞菊花︻茶,清热解毒、养肝明目,适当缓解眼部疲劳;食欲不振、消化不良可食用山药大枣粥,健脾养胃、补气养血。

                  出 品:光明科普

                  监 制:战 钊

                  策 划:武玥彤 邱 苗

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